厦门城市职业学院学前教育专业办学历史悠久，其前身是创办于1988年的厦门教育学院。设有“厦门城市职业学院学前教育培训中心”、“厦门城市职业学院学厦门学前教育研究所”。“学前教育培训中心”主要负责幼儿教师（职前、职后）培训、幼儿园长培训等业务；“厦门城市职业学院学厦门学前教育研究所”开展学前教育的理论研究与实践指导。我校学前教育专业是厦门市级重点建设专业，并入选学校“三高”专业建设之“高原”建设项目。《高职学生心理健康教育》与《幼儿教育法规》是省级精品课程，《学前儿童语言教育》《学前儿童健康教育》为校企合作开发课程。

      经过多年努力，学前教育专业形成了以下办学特色：一是将爱与责任这一学生核心素质的养成贯穿于人才培养的全过程。二是形成了教、学、研、训一体，贯通职前职后学前教师培训的专业架构。

       学前教育专业拥有一支业务水平高、实践能力强、结构合理的专兼职教师队伍，是院级优秀教学团队。现有校内专任教师20人，其中教授2人，副教授4人，讲师10人。具有博、硕士学历学位的教师14人，100%教师具有“双师资格”。业务能力强、实践经验丰富的校外兼职实习实训指导教师22人。

       专业主要课程有：教育学、心理学、学前儿童卫生学、幼儿心理学、学前儿童家庭教育、学前教育原理、幼儿园健康教育活动及设计、幼儿园科学教育活动及设计、幼儿园语言教育活动及设计、幼儿园艺术教育活动及设计、幼儿园社会教育活动及设计、幼儿教育科学研究方法、幼儿园管理学。