茶树栽培与茶叶加工（省级示范专业）

本专业办学历史84年，是中央财政支持 “提升专业服务产业发展能力建设项目”的专业及省级高职教育示范专业，茶叶生产加工技术实训基地列入中央财政支持建设的国家级高职教育实训基地。实施“工学结合”的培养模式，采取基于工作过程的课程体系和实境教学方式，培养适应现代茶业产业发展需要的，德智体美等方面全面发展的，掌握茶叶生产加工、品质检验、经营管理等专业基本理论知识，具备茶园规划与茶树栽培管理、茶叶加工、茶叶审评、茶叶营销、自主创业等能力的高素质技术技能型人才。

主干课程：植物与植物生理、茶园环境、茶叶生产机械、茶园建设管理、茶叶加工技术、茶叶审评、茶艺、茶叶贸易等。

就业方向：主要面向茶叶加工企业、茶叶营销企业，可胜任茶叶加工、茶叶品质检验、茶艺、茶叶营销等工作。毕业生可进入福建品品香茶业有限公司、福建农垦茶叶有限公司、福建春伦茶业集团公司等就业，就业率100%，双证书获取率100%，毕业生遍布八闽大地。